CRETON VEGANO
Porções: 4 – Preparação: 5 minutos – Cozimento: 10 minutos
Ingredientes
- 1 cebola picada finamente
- 60 ml (4 colheres de sopa) de azeite
- 1 dente de alho picado
- 5 ml (1 colher de chá) de noz-moscada moída
- 5 ml (1 colher de chá) de canela em pó
- 1 pitada de cravo
- 1 folha de louro
- 125 ml (1/2 xícara) de tofu firme, em cubos
- 125 ml (1/2 xícara) de lentilhas marrons cozidas (enlatadas)
- 60 ml (4 colheres de sopa) de farinha de rosca
- 500 ml (2 xícaras) de caldo de legumes
- sal e pimenta a gosto
Preparação
- Em uma panela quente, doure a cebola em um pouco de óleo por 3 a 4 minutos.
- Adicione o alho, a noz-moscada, a canela, o cravo, o louro, o tofu, as lentilhas, o caldo e reduza em fogo baixo. Amasse tudo, se necessário, com um garfo. Verifique o tempero.
- Encha uma terrina e deixe refrigerar.
