Camarão frito com gengibre

Porções: 4

Preparação: 5 minutos

Cozimento: 4 minutos

Ingredientes

• 24 camarões 31/40, descascados
• 60 ml (4 colheres de sopa) de gengibre fresco ralado
• 60 ml (4 colheres de sopa) de óleo de gergelim
• 2 dentes de alho picados
• 60 ml (4 colheres de sopa) de suco de limão
• 60 ml (4 colheres de sopa) de caldo de legumes
• 1 cabeça de brócolis cortada em pedaços pequenos
• 2 talos de cebolinha verde, cortados em fatias finas
• 5 ml (1 colher de chá) de pimenta Sambal Oelek ou outra
• Sal e pimenta a gosto

Preparação

1. Em uma frigideira quente, doure o camarão e o gengibre no óleo de gergelim por 2 minutos.
2. Adicione o alho, o suco de limão, o caldo, o Sambal Oelek, o brócolis e cozinhe em fogo médio por 2 minutos.
3. Verifique o tempero.
4. Adicione cebolinha verde e sirva com arroz branco ou outro prato.