Porções: 2 croques
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Ingredientes
- 4 fatias de pão de sanduíche (ou pão de campo)
- 100 g de salmão defumado Pastrami
- 125 ml (1/2 xícara) de queijo de cabra fresco
- 30 ml (2 colheres de sopa) de manteiga (para passar no pão)
- 2,5 ml (1/2 colher de chá) de mostarda Dijon (opcional)
- 15 ml (1 colher de sopa) de cebolinha picada (opcional)
- 15 ml (1 colher de sopa) de endro fresco picado
- 125 ml (1/2 xícara) de queijo ralado (Emmental, Cheddar ou Mussarela)
- Sal e pimenta a gosto
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F) ou ligue a grelha.
- Em uma tigela, misture o queijo de cabra fresco com a mostarda Dijon (opcional), a cebolinha, o endro fresco e tempere com sal e pimenta.
- Passe levemente manteiga em um lado de cada fatia de pão. No lado sem manteiga, espalhe a mistura de queijo de cabra fresco. Adicione fatias de salmão defumado Pastrami por cima do queijo de cabra. Cubra com outra fatia de pão, com o lado com manteiga para fora.
- Coloque os croques em uma assadeira coberta com papel manteiga. Polvilhe queijo ralado por cima de cada croque. Asse por cerca de 8 a 10 minutos até que os croques estejam dourados e crocantes.
