Porções: 4
Preparação: 15 minutos
Cozimento: 30 a 45 minutos
Ingredientes
As frutas
- 500 ml (2 xícaras) de morangos cortados em quatro
- 500 ml (2 xícaras) de mirtilos
- 1 limão, raspas
- 15 ml (1 colher de sopa) de amido de milho
O desmoronamento
- 125 ml (1/2 xícara) de farinha
- 375 ml (1 ½ xícaras) de aveia em flocos
- 125 ml (1/2 xícara) de açúcar
- 125 ml (1/2 xícara) de creme de leite fresco Lactantia 35%
- 1 pitada de sal
Chantilly
- 250 ml (1 xícara) de creme de leite fresco 35% Lactantia
- 15 ml (1 colher de sopa) de essência natural de baunilha
- 30 ml (2 colheres de sopa) de açúcar
Preparação
- Pré-aqueça a churrasqueira a 150 a 200°C (350 a 400°F).
- Em uma tigela, misture as frutas, as raspas de limão e o amido.
- Despeje a mistura em uma forma de brownie ou em uma travessa de ferro fundido.
- Em uma tigela, misture a manteiga, a farinha, a aveia, o açúcar, o creme de leite e uma pitada de sal até a mistura ficar esfarelada e granulada.
- Espalhe a mistura preparada sobre as frutas.
- Na churrasqueira, cozimento indireto (calor desligado sob a assadeira), tampa fechada, deixe cozinhar por 30 a 45 minutos.
- Em uma tigela, despeje o creme de Lactantia, adicione a baunilha, o açúcar e bata tudo até obter um chantilly firme e em picos.
- Em tigelas, sirva o crumble de frutas e adicione uma colher grande de chantilly por cima.
