Bolinhos de Kimchi

BOLINHO DE KIMCHI

Porções: 4 – Preparação: 20 minutos – Cozimento: 7 a 10 minutos

Ingredientes

• 250 ml (1 xícara) de camarão descascado e picado
• 500 ml (2 xícaras) de carne de porco de Quebec, picada
• 125 ml (1/2 xícara) de Kimchi doce
• 45 ml (3 colheres de sopa) de óleo de gergelim
• 45 ml (3 colheres de sopa) de molho de soja
• 15 ml (1 colher de sopa) de gengibre picado
• 2 dentes de alho picados
• 1 pacote de massa para bolinhos
• 1 ovo batido com um garfo
• 60 ml (4 colheres de sopa) de óleo de canola
• 125 ml (1/2 xícara) de água

Preparação

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes.
2. Na superfície de trabalho, arrume as massas dos bolinhos. No centro de cada um, coloque cerca de 30 g (1 oz) da mistura preparada e, com um pincel, pincele as bordas com ovo batido. Sobre o recheio, feche a massa.
3. Em uma panela quente, em óleo de canola quente, espalhe os bolinhos e cozinhe por 1 a 2 minutos, até que fiquem dourados.
4. Adicione a água, tampe e deixe cozinhar por 5 minutos.