Porção: 4
Preparação: 15 minutos
Refrigeração: 30 minutos
Cozimento: 15 minutos
Ingredientes
- 150 ml (10 colheres de sopa) /100 g de chocolate Ocoa 70% cacau
- 75 ml (5 colheres de sopa) / 100 g de manteiga
- 2 ovos
- 75 ml (5 colheres de sopa) /70 g de açúcar
- 1 laranja, raspas
- 8 ml (1/2 colher de sopa) / 10 g de cacau em pó
- 75 ml (5 colheres de sopa) / 50 g de amido de milho
- 1 pitada de sal
- 5 ml (1 colher de chá) / 3 g de fermento em pó
Preparação
- Pré-aqueça o forno, com a grade no centro, a 200°C (400°F).
- Em banho-maria, derreta o chocolate e adicione a manteiga. Quando tudo estiver homogêneo, retire a tigela do banho-maria.
- Enquanto isso, em uma tigela, usando um batedor, misture os ovos, depois adicione o açúcar e as raspas.
- Misture o chocolate à mistura de ovos.
- Adicione o cacau em pó, uma pitada de sal, o amido de milho e o fermento.
- Despeje a mistura preparada em ramequins previamente untados com manteiga e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Em uma assadeira, arrume os ramequins e leve ao forno por 14 minutos.
- Sirva imediatamente.
