Gaspacho de pimenta.

Porções: xx

Preparação: xx minutos

Cozimento: xx minutos

Ingredientes

• 1 tomate, cortado em quatro
• 3 pimentões vermelhos, cortados em cubos
• 1 pepino em cubos
• 1 chalota francesa
• 50 gr (1 ¾ oz) de farinha de rosca
• 1 dente de alho
• 3 raminhos de coentro fresco
• 30 ml de vinagre de xerez
• 60 ml (4 colheres de sopa) de azeite ++
• 2 ml de tasbasco

Preparação

1. Em uma tigela, misture o tomate, os pimentões, o pepino, a chalota, a farinha de rosca, o alho, o vinagre de xerez, o azeite, o sal, a pimenta e deixe marinar por 60 minutos. minutos na geladeira.
2. No liquidificador, bata tudo e adicione o azeite. Verifique o tempero.
3. Adicione Tabasco a gosto. Sirva gelado.