Gin Fizz de coentro e limonada de rum com tangerina

GIN FIZZ COM COENTRO

Porções: 4 – Preparação: 5 minutos – Cozimento: 10 minutos

Ingredientes

Xarope de coentro

• 1 maço de coentro, descascado
• 250 ml (1 xícara) de água
• 250 ml (1 xícara) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 60 ml (4 colheres de sopa) de gim Hungava
• 20 ml (4 colheres de chá) de suco de limão fresco
• 20 ml (4 colheres de chá) de suco de limão fresco
• 20 ml (4 colheres de chá) de xarope de coentro
• 120 ml (8 colheres de sopa) de tônica
• Algumas folhas de coentro fresco, inteiras
• 4 raspas de limão grandes

Preparação

Xarope de coentro

1. Em uma panela, cozinhe o coentro na água, o açúcar e o sal em fogo baixo por 10 minutos.
2. Depois filtre e deixe esfriar.
3. Em uma coqueteleira, misture o gim, os sucos de limão e lima, o xarope de coentro e 5 cubos de gelo.
4. Adicione a tônica e sirva em copos gelados. Adicione uma folha de coentro e uma raspa de limão em cada copo.

RUM MANDARIM LIMONADA

Porções: 4 – Preparação: 5 minutos

Ingredientes

• 60 ml (4 colheres de sopa) de rum Chic Choc
• 2 tangerinas, raspas
• 250 ml (1 xícara) de suco de tangerina fresco, filtrado
• 2 limões, suco
• 30 ml a 60 ml (2 a 4 colheres de sopa) de mel
• 250 ml (1 xícara) de água com gás

Preparação

1. Em uma coqueteleira, misture o rum, as raspas, os sucos de tangerina e limão e o mel.
2. Adicione alguns cubos de gelo, misture bem e adicione o club soda.
3. Sirva gelado.