GRATINADO DE MASSA, ABÓBORA, PRESUNTO E QUEIJO
Porções: 4 – Preparação: 15 minutos – Cozimento: 25 minutos
Ingredientes
- 500 ml (2 xícaras) de cubos de abóbora
- 15 ml (1 colher de sopa) de gordura de sua escolha (manteiga, óleo ou manteiga de cacau Mycryo)
- 2 raminhos de tomilho, descascados
- 2 dentes de alho picados
- 250 ml (1 xícara) de caldo de galinha
- 4 porções de massa curta de sua escolha (fusilli, penne, etc.) cozida
- 8 fatias finas de presunto branco, picado
- 250 ml (1 xícara) de molho bechamel
- 250 ml (1 xícara) de mussarela ralada
- Sal e pimenta a gosto
Preparação
- Pré-aqueça o forno, com a grade no centro, a 190°C (375°F).
- Em uma panela quente, doure os cubos de abóbora cobertos com manteiga Mycryo ou na gordura de sua preferência por 2 a 3 minutos.
- Adicione o tomilho, o alho e o caldo de galinha. Cozinhe por alguns minutos até que o líquido esteja reduzido quase à secura. Adicione sal, pimenta e verifique o tempero.
- Em uma tigela grande, misture o molho bechamel e os cubos de abóbora. Depois adicione o presunto.
- Adicione o macarrão cozido à mistura preparada. Forre uma assadeira e cubra com queijo ralado. Asse por 20 minutos.
