QUEIJO GRELHADO À MODA PHILIP
Porções: 4 – Preparação: 10 minutos – Cozimento: 10 minutos
Ingredientes
- 1 cebola picada finamente
- 45 ml (3 colheres de sopa) de gordura de sua escolha (manteiga, óleo ou manteiga de cacau Mycryo)
- 1 pimentão verde, picado
- 1 dente de alho picado
- 3 ml (1/2 colher de chá) de tomilho seco
- 45 ml (3 colheres de sopa) de vinagre balsâmico branco
- 8 fatias de pão brioche
- 60 ml (4 colheres de sopa) de maionese
- 8 fatias de bacon de porco de Quebec, cozidas e crocantes
- 250 ml (1 xícara) de queijo cheddar ralado
- Manteiga Qs
- sal e pimenta do moinho a gosto
Preparação
- Em uma frigideira, doure a cebola na gordura de sua preferência até dourar. Adicione a pimenta, o alho, o tomilho e deixe dourar por mais 2 minutos.
- Deglaceie com vinagre balsâmico. Tempere com sal e pimenta.
- Em um lado de 4 fatias de pão, espalhe 1 colher de sopa. na mesa de maionese, espalhe a mistura preparada, disponha 2 fatias de bacon, espalhe o queijo ralado. Cubra com uma fatia de pão e passe manteiga na parte de cima.
- Em uma frigideira quente, doure o sanduíche do lado com manteiga por 2 minutos. Na borda superior de cada um, espalhe um pouco de manteiga. Vire o sanduíche para dourar a fatia, por 2 minutos, enquanto amassa o sanduíche com uma espátula.
