Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Porções: 4
Ingredientes
- 500 g de carne bovina desfiada e cozida
- 680 g de purê de batata pronto para uso
- 1 cebola picada
- 1 cenoura ralada
- 1 litro (4 xícaras) de espinafre fresco
- 15 ml (1 colher de sopa) de manteiga
- 250 ml (1 xícara) de queijo cheddar ralado
- Sal, pimenta
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em uma frigideira quente em fogo médio, derreta a manteiga. Adicione a cebola picada e a cenoura ralada e refogue por 5 a 7 minutos até ficarem macias e levemente douradas. Em seguida, adicione o espinafre fresco e cozinhe por cerca de 3 minutos, até murchar. Tempere com sal e pimenta.
- Adicione a carne moída cozida à mistura de vegetais e misture bem.
- Em uma assadeira, espalhe a mistura de carne e vegetais em uma camada uniforme. Cubra com purê de batatas pronto e polvilhe com queijo cheddar ralado.
- Asse a 200°C por 30 minutos, até que o topo esteja dourado e crocante.
