OSTRAS E SALSA ESPANHOLA
Porções: 4 – Preparação: 20 minutos
Ingredientes
- 2 pimentões cereja picados
- ½ dente de alho picado
- 90 ml (6 colheres de sopa) de azeite
- 90 ml (6 colheres de sopa) de vinagre de vinho
- 3 filés de anchova picados
- 2 cebolinhas, cortadas em fatias finas
- 24 ostras
- sal e pimenta do moinho a gosto
Preparação
- Em uma tigela, misture as pimentas, o alho, o azeite, o vinagre, as anchovas, a cebolinha e a pimenta. Verifique o tempero com sal e pimenta.
- Abra as ostras e retire-as das conchas.
- Em cada ostra, adicione uma pequena quantidade de molho.
