Ostras gratinadas na churrasqueira

OSTRAS GRATIFICADAS NA CHURRASQUEIRA

Porções: 4 – Preparação: 20 minutos – Cozimento: 8 minutos

Ingredientes

• 1 dúzia de ostras
• 60 ml (4 colheres de sopa) de creme 35%
• 4 fatias de bacon, grelhadas e picadas
• 250 ml (1 xícara) de folhas de espinafre picadas
• 45 ml (3 colheres de sopa) de xarope de bordo
• 1 ovo, a gema
• ½ limão, raspas
• 60 ml (4 colheres de sopa) de farinha de rosca Panko
• Sal e pimenta a gosto

Preparação

1. Pré-aqueça a churrasqueira no máximo.
2. Em uma tigela, misture o creme de leite, o bacon, as folhas de espinafre, o xarope de bordo, a gema de ovo, as raspas de limão, o sal e a pimenta.
3. Abra as ostras e em cada uma delas espalhe a mistura preparada e por cima, a farinha de rosca.
4. Na grelha da churrasqueira, coloque as ostras, feche a tampa da churrasqueira e deixe cozinhar por 8 minutos.
5. Deixe esfriar e sirva.