Lasanha

Porções: 4

Preparação: 15 minutos

Cozimento: 60 minutos

Ingredientes

• 1 kg (2 lb) de carne moída
• 60 ml (4 colheres de sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 pimentões vermelhos, cortados em cubos
• 45 ml (3 colheres de sopa) de extrato de tomate
• 1 l (4 xícaras) de coulis de tomate
• 1 l (4 xícaras) de tomate pelado
• 45 ml (3 colheres de sopa) Mistura de especiarias para bife de Montreal
• 8 folhas de lasanha frescas
• 500 ml (2 xícaras) de mussarela ralada
• Sal e pimenta a gosto

Preparação

1. Pré-aqueça o forno, com a grade no centro, a 190°C (375°F).
2. Em uma panela quente, doure a carne no óleo por 5 minutos.
3. Adicione a cebola, o alho, os pimentões vermelhos, o extrato de tomate e cozinhe por mais 2 minutos.
4. Adicione o coulis de tomate, os tomates amassados, os temperos para bife e cozinhe em fogo médio por 30 minutos, mexendo regularmente. Verifique o tempero.
5. Em uma travessa de lasanha, alterne camadas do molho preparado e das folhas de lasanha, depois espalhe a mussarela por cima e leve ao forno por 30 minutos.