Porções: 4
Preparação: 25 minutos
Cozimento: 30 a 35 minutos
Ingredientes
- 750 ml (3 xícaras) de brócolis, rapini ou broccolini, picados
- 60 ml (4 colheres de sopa) de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 30 ml (2 colheres de sopa) de vinagre balsâmico branco ou tinto
- 1 a 2 pitadas de flocos de pimenta
- 500 ml (2 xícaras) de ricota
- 1/2 frango assado
- 1 pote de molho de tomate Arabiata ou Marinara
- 8 folhas de lasanha frescas ou 16 a 24 folhas secas (de cozimento rápido)
- 750 ml (3 xícaras) de queijo Demo ralado
- 4 a 6 fatias de bacon, meio cozidas
- Sal e pimenta a gosto
Preparação
- Pré-aqueça o forno, com a grade no centro, a 190°C (375°F).
- Em uma panela quente, em fogo alto, doure o brócolis, o rapini ou o broccolini em um pouco de óleo, por 3 a 4 minutos.
- Adicione o alho, o vinagre balsâmico, o sal, a pimenta, a pimenta, misture e deixe esfriar.
- Depois, misture os legumes e a ricota.
- Na superfície de trabalho, desfie o frango.
- Em uma tigela, misture o frango desfiado e o molho de tomate.
- Em uma assadeira, alterne as folhas de lasanha, o molho de frango, a mistura de vegetais e ricota e o queijo ralado.
- Finalize com uma camada de queijo ralado, espalhe as fatias de bacon por cima e leve ao forno por 25 a 30 minutos.