O sanduíche Ban Mi

Porções: 4

Preparação: 10 minutos

Cozimento: 19 minutos

Ingredientes

• 30 ml (2 colheres de sopa) de molho de soja
• 15 ml (1 colher de sopa) de molho picante
• 30 ml (2 colheres de sopa) de molho hoisin
• 1 limão, suco
• 15 ml (1 colher de sopa) de mel
• 1 filé de porco
• 4 pães de sanduíche
• 60 ml (4 colheres de sopa) de maionese
• 1 cenoura cortada em juliana
• 1 pepino fatiado
• 90 ml (6 colheres de sopa) de folhas de coentro

Preparação

1. Pré-aqueça a churrasqueira no máximo.
2. Em uma tigela, misture o molho de soja, o molho picante, o molho hoisin, o suco de limão e o mel.
3. Na churrasqueira, grelhe o lombo de porco por 2 minutos de cada lado.
4. Com um pincel, cubra o lombo de porco com a mistura preparada e cozinhe, em fogo indireto, por 15 minutos.
5. Pincele novamente na metade do cozimento. Retire e deixe esfriar.
6. Corte o filé em fatias finas.
7. Nos pães de sanduíche, distribua a maionese, a juliana de cenoura, o pepino, o coentro e as fatias de carne de porco.