Macarrão com queijo e abóbora

Porções: 4

Preparação: 15 minutos

Cozimento: 35 minutos

Ingredientes

• 1,5 l (6 xícaras) de cubos de abóbora
• 1 cebola picada
• 2 raminhos de tomilho, descascados
• 1 dente de alho picado
• 60 ml (4 colheres de sopa) de azeite
• 4 porções de macarrão cozido
• 250 ml (1 xícara) de molho bechamel caseiro
• 250 ml (1 xícara) de mussarela ralada
• 250 ml (1 xícara) de queijo cheddar ralado
• 60 ml (4 colheres de sopa) de farinha de rosca
• Sal e pimenta a gosto

Preparação

1. Pré-aqueça o forno, com a grade no centro, a 200°C (400°F).
2. Em uma tigela, misture os cubos de abóbora, a cebola, o tomilho, o alho, o azeite, o sal e a pimenta.
3. Em uma assadeira coberta com um tapete de silicone, espalhe os legumes preparados e leve ao forno por 30 minutos.
4. Ligue o forno na posição grelhar.
5. Em uma tigela, misture o macarrão, o molho bechamel, a mussarela e a abóbora. Verifique o tempero.
6. Em uma travessa para gratinar, coloque a mistura, cubra com o queijo cheddar e depois com a farinha de rosca e deixe dourar por 5 minutos.