Macarrão com camarão e queijo

Porções: 4

Preparação: 15 minutos

Cozimento: 25 minutos

Ingredientes

• 16 camarões 31/40 descascados, em cubos grandes
• 90 ml (6 colheres de sopa) de manteiga sem sal
• 4 dentes de alho picados
• 90 ml (6 colheres de sopa) de folhas de salsa picadas
• 1 limão, raspas
• 125 ml (1/2 xícara) de farinha de rosca panko
• 4 porções de macarrão Rigatoni cozido al dente
• 250 ml (1 xícara) de molho bechamel caseiro
• 250 ml (1 xícara) de mussarela ralada
• 125 ml (1/2 xícara) de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto

Preparação

1. Pré-aqueça o forno, com a grade no centro, a 200°C (400°F).
2. Em uma frigideira quente, doure os camarões em 75 ml (5 colheres de sopa) de manteiga. Desligue o fogo, adicione o alho, a salsa, as raspas de limão e deixe esfriar um pouco.
3. Enquanto isso, em uma frigideira quente, toste a farinha de rosca panko na manteiga restante.
4. Em uma tigela, misture o macarrão e o molho bechamel, depois a farinha de rosca e o preparo do camarão.
5. Adicione a mussarela. Verifique o tempero.
6. Em uma assadeira, espalhe a mistura, cubra com parmesão e leve ao forno por 15 minutos e depois ao grill por 2 a 3 minutos.