Maionese de endro e raspas de limão

Mayonnaise à l'Aneth et Zeste de Citron Vert

Ingredientes

  • 1 gema de ovo
  • 1 colher de sopa. para s. endro fresco picado
  • 1 colher de sopa. para c. raspas de limão
  • 200 ml de óleo neutro
  • 1 colher de sopa. para s. vinagre de vinho branco
  • Sal e pimenta

Preparação

Misture a gema, o vinagre e a mostarda. Adicione o óleo enquanto bate. Adicione o endro e as raspas de limão. Temporada.




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