Porções: 4
Preparação: 10 minutos
Cozimento: 7 a 10 minutos
Ingredientes
- 120 gr (4 oz) de queijo de cabra cremoso
- 15 ml (1 colher de sopa) de cebolinha picada
- 15 ml (1 colher de sopa) de folhas de salsa picadas
- 15 ml (1 colher de sopa) de folhas de manjericão picadas
- 1 limão, raspas e sumo
- 5 ml (1 colher de chá) de mel
- 12 pimentões pequenos, cortados ao meio, sem sementes e membranas brancas
- Sal e pimenta a gosto
Preparação
- Pré-aqueça o forno, com a grade no centro, a 200°C (400°F).
- Em uma tigela, misture o queijo, a cebolinha, a salsa, o manjericão, as raspas e o suco de limão, o mel, o sal e a pimenta. Verifique o tempero.
- Recheie levemente cada pimentão com a mistura preparada.
- Em uma assadeira coberta com um tapete de silicone, arrume os pimentões e leve ao forno por 7 a 10 minutos.
NB : Para uma mistura mais picante, adicione 5 ml (1 colher de chá) de Sambal Oeleck ao queijo.
