Porções: 4
Preparação: 25 minutos
Refrigeração: 4 horas
Cozimento: cerca de 10 minutos
INGREDIENTES
- 250 ml (1 xícara) de chocolate ao leite
- 125 ml (1/2 xícara) de creme de leite 35%
- 4 ovos, claras e gemas separadas
- 1 pitada de sal
- 45 ml (3 colheres de sopa) de açúcar
PREPARAÇÃO
- Em banho-maria, derreta o chocolate com o creme.
- Enquanto isso, em uma tigela, usando uma batedeira ou um batedor, bata as claras em neve e uma pitada de sal até ficarem firmes.
- Em outra tigela, usando uma batedeira ou um batedor, bata as gemas e adicione o açúcar.
- Na preparação das gemas, adicione o chocolate.
- Em seguida, usando uma espátula, adicione delicadamente as claras em neve.
- Encha potes ou copos e leve à geladeira por 4 horas antes de provar e decorar.
