Aproveite nossa saborosa receita de Nachos Meal Version, perfeita para uma refeição casual com amigos ou família. Chips de milho crocantes cobertos com deliciosos pedaços de carne moída, feijão preto, queijo derretido, creme de leite, guacamole e molho caseiro. Uma explosão de sabores Tex-Mex em cada mordida!
Porções: 4
Preparação: 10 minutos
Cozimento: 20 minutos
Ingredientes
- 250 ml (1 xícara) de carne de porco moída de Quebec
- 250 ml (1 xícara) de carne moída de Quebec
- 60 ml (4 colheres de sopa) de azeite
- 250 ml (1 xícara) de cebola roxa picada
- 250 ml (1 xícara) de feijão vermelho, lavado e escorrido
- 250 ml (1 xícara) de grãos de milho
- 250 ml (1 xícara) de pimentão vermelho, cortado em cubos
- 500 a 750 ml (2 a 3 xícaras) de queijo ralado Tex Mex
- 125 ml (1/2 xícara) de Jalapenos, cortados em cubos
- 250 ml (1 xícara) de tomate cereja, cortados ao meio
- 250 ml (1 xícara) de azeitonas verdes, fatiadas
- 250 ml (1 xícara) de abacate amassado
- saco de tortilhas
- Sal e pimenta a gosto
Preparação
- Pré-aqueça o forno, com a grade no centro, a 200°C (400°F).
- Em uma panela quente, doure a carne moída no óleo até dourar.
- Adicione a cebola, o feijão, o milho, o pimentão vermelho, o sal, a pimenta e continue cozinhando por mais 5 minutos.
- Em uma assadeira coberta com um tapete de silicone, coloque uma camada de tortilhas e espalhe um pouco da mistura de carne por cima, depois 1/3 do queijo, outra camada de tortilhas, sobre a qual você espalha o restante do preparo da carne, os jalapeños, os tomates, as azeitonas, o restante do queijo e deixe cozinhar no forno por 10 minutos. Depois, coloque no grill para dourar levemente a parte de cima.
- Antes de servir, adicione toques de purê de abacate por toda parte.
