Porções: 4 pessoas
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Ingredientes
- 420 g de ensopado de porco com gengibre e soja (embalado a vácuo)
- 300g de macarrão (macarrão de arroz, soba ou udon)
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras finas
- 2 cenouras, cortadas em juliana
- 1 cebola picada
- 45 ml (3 colheres de sopa) de óleo vegetal para cozinhar
- 30 ml (2 colheres de sopa) de sementes de gergelim torradas
- Sal e pimenta a gosto
Preparação
- Aqueça óleo vegetal em uma wok ou frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola cortada em juliana, o pimentão e as cenouras e refogue por cerca de 3 a 5 minutos até começar a amolecer.
- Enquanto isso, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- Adicione o ensopado de porco à panela com os vegetais e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo para aquecer a carne e integrar os sabores.
- Adicione o macarrão cozido à panela e misture bem.
- Tempere com sal e pimenta a gosto. Polvilhe com sementes de gergelim torradas antes de servir.
