Ovo diabólico

Porções: 4

Preparação: 20 minutos

Ingredientes

• 8 ovos cozidos
• 120 ml (8 colheres de sopa) de maionese caseira
• 8 folhas de manjericão
• 1 pitada de pimenta caiena
• Sal e pimenta a gosto

A decoração

• Algumas folhas de salsa
• 1 pimentão vermelho, cortado em cubos

Preparação

1. Corte os ovos cozidos ao meio e separe as gemas das claras.
2. Bata as folhas de manjericão no liquidificador.
3. Em uma tigela, com a ajuda de um garfo, esfarele as gemas.
4. Na maionese, adicione as gemas, a pimenta, o manjericão, o sal e a pimenta. Verifique o tempero.
5. Encha um saco de confeitar com a mistura preparada.
6. Em cada clara, espalhe a mistura e decore o topo com salsa e pimenta.