Porções: 4
Preparação: 30 minutos
Cozimento: 10 minutos
Ingredientes
- 80 ml (1/3 xícara) de sementes de chia
- 1 l (4 xícaras) de leite de amêndoa ou soja
- 15 ml (1 colher de sopa) de extrato de baunilha
- 4 gotas de extrato de amêndoa amarga.
- 1 pitada de sal
- 60 ml (4 colheres de sopa) de xarope de bordo
- 8 fatias de pão multigrãos
- 60 ml (4 colheres de sopa) de óleo vegetal
- 500 ml (2 xícaras) de frutas vermelhas (morangos, mirtilos, amoras, framboesas)
- 120 ml (8 colheres de sopa) de iogurte grego vegano de baunilha
- 60 ml (4 colheres de sopa) de amêndoas em flocos
Preparação
- Em uma tigela com água fria, deixe a chia de molho por 30 minutos. Depois escorra.
- Em uma tigela, usando um mixer, misture a chia, o leite de amêndoa, o extrato de baunilha, o extrato de amêndoa amarga, uma pitada de sal e o xarope de bordo.
- Em uma tigela grande, despeje a mistura obtida e mergulhe as fatias de pão, para molhá-las na mistura.
- Em uma frigideira quente, doure as fatias de pão em um pouco de óleo por 2 minutos de cada lado.
- Em cada prato, coloque duas fatias, adicione as frutas vermelhas e o iogurte, polvilhe com amêndoas em flocos e regue com xarope de bordo.
