Massa de biscoito amanteigado

Ingredientes

• 250 g (1 3/4 xícaras) de farinha de trigo
• 125 g (1/2 xícara) de manteiga gelada, cortada em cubos
• 100 g (1/2 xícara) de açúcar
• 1 gema de ovo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa. para c. extrato de baunilha (opcional)

Preparação

1. Em uma tigela, misture a farinha, o sal e o açúcar.
2. Adicione a manteiga gelada em pedaços e esfregue entre os dedos até obter uma textura arenosa.
3. Adicione a gema e o extrato de baunilha (opcional) e misture rapidamente até formar uma bola.
4. Leve à geladeira por 30 minutos antes de abrir e cortar nos formatos desejados.