TORTA CHINESA COM TEMPEH
Porções: 4 – Preparação: 10 minutos – Cozimento: 40 minutos
Ingredientes
- 600 gr (20 ½ oz) de tempeh, picado finamente
- 75 ml (5 colheres de sopa) de gordura de sua escolha (manteiga, óleo ou manteiga de cacau Mycryo)
- 1 cebola picada
- 1 cubo de caldo de legumes
- 125 ml (1/2 xícara) de água
- 2 dentes de alho picados
- 500 ml (2 xícaras) de grãos de milho
- 1 l (4 xícaras) de purê de batata caseiro
- Sal e pimenta a gosto
Preparação
- Pré-aqueça o forno, com a grade no centro, a 200°C (400°F).
- Em uma panela quente, doure o tempeh na gordura de sua preferência por 2 minutos. Adicione a cebola e continue cozinhando por 2 minutos. Adicione o cubo de caldo, a água, o alho e cozinhe por 5 minutos em fogo alto. Verifique o tempero.
- Em uma assadeira, espalhe a mistura obtida, depois os grãos de milho, cubra com o purê e deixe cozinhar no forno por 30 minutos.
