Tempo de preparação: 25 minutos
Tempo de cozimento: 35 minutos
Porções: 4
Ingredientes
- 500 g de carne bovina desfiada (previamente cozida)
- 680 g de purê de batata pronto para uso
- 125 ml (1/2 xícara) de molho char siu
- 300 g de bok choy (repolho chinês), cortado em pedaços
- 1 cebola amarela picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa. para s. óleo de gergelim (ou azeite de oliva)
- Sal, pimenta
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em uma frigideira quente em fogo médio, aqueça o óleo de gergelim (ou azeite de oliva). Adicione o pak choi, a cebola picada e o alho e frite por cerca de 5 a 7 minutos, até que os vegetais estejam macios. Tempere com sal e pimenta.
- Em uma tigela, misture a carne desfiada com o molho char siu.
- Em uma assadeira, espalhe a carne desfiada com o molho char siu em uma camada uniforme. Adicione o pak choi salteado em uma segunda camada. Cubra tudo com o purê de batatas.
- Asse a 180°C por 25 minutos, até que o topo esteja levemente dourado.
