Massa de frutos do mar

Porções: 4

Preparação: 10 minutos

Cozimento: 10 minutos

Ingredientes

• 1 cebola picada
• 60 ml (4 colheres de sopa) de gordura de sua escolha (manteiga, óleo ou manteiga de cacau Mycryo)
• 2 dentes de alho picados
• 1 saco de mexilhões limpos
• 15 ml (1 colher de sopa) de estragão picado
• 250 ml (1 xícara) de vinho branco
• 12 camarões 31/40, descascados
• 8 vieiras princesa
• 4 porções de tagliatelle fresco
• 125 ml (1/2 xícara) de creme
• 1/2 maço de cebolinha picada
• Sal e pimenta a gosto

Preparação

1. Em uma panela, ferva água com sal para cozinhar o macarrão.
2. Enquanto isso, em uma frigideira quente, doure a cebola na gordura de sua preferência por 2 a 3 minutos.
3. Adicione o alho, os mexilhões, o estragão, o vinho branco e cozinhe até os mexilhões abrirem. Em seguida, adicione o camarão e as vieiras.
4. Adicione o macarrão fresco à panela com água fervente e cozinhe até ficar al dente.
5. Na panela de frutos do mar, adicione o macarrão cozido.
6. Adicione o creme, a cebolinha e misture. Verifique o tempero e sirva.