500 ml (2 xícaras) de abobrinha, cortada em fatias
250 ml (1 xícara) de creme de leite (15% ou 35%, dependendo da preferência)
30 ml (2 colheres de sopa) de manteiga
30 ml (2 colheres de sopa) de azeite
1 dente de alho picado finamente
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsa fresca picada para decorar (opcional)
Preparação
Em uma panela grande com água fervente e sal, cozinhe o espaguete até ficar al dente. Escorra e reserve.
Enquanto isso, aqueça a manteiga e o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a abobrinha fatiada e tempere com sal e pimenta-do-reino. Refogue até dourar e ficar macio, cerca de 5 a 7 minutos.
No final do cozimento, adicione o alho picado e doure por cerca de 1 minuto.
Despeje o conteúdo do saco de almôndegas de porco com molho de hambúrguer na panela com a abobrinha e o alho. Deixe aquecer por alguns minutos para que as almôndegas fiquem quentes.
Adicione o creme de leite à panela e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe reduzir um pouco.
Adicione o espaguete al dente à panela e misture delicadamente para incorporar todos os ingredientes.
Sirva imediatamente, decorando cada prato com um pouco de salsa fresca picada, se desejar.
