Tempo de conclusão: 20 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Número de porções: 2
Ingredientes
- 1 tubo de Salmon Duo (salmão fresco e salmão defumado)
- 250 g de massa (fusilli, penne ou tagliatelle)
- 125 ml (1/2 xícara) de creme de leite 35% ou 15%
- 30 ml (2 colheres de sopa) de azeite
- 15 ml (1 colher de sopa) de suco de limão
- 15 ml (1 colher de sopa) de mel
- 1 chalota pequena, picada finamente
- 1 dente de alho picado finamente
- 125 ml (1/2 xícara) de queijo parmesão ralado
- 15 ml (1 colher de sopa) de salsa fresca picada
- 1 pitada de pimenta caiena
- Sal e pimenta a gosto
Preparação
- Cozinhe o macarrão em uma panela grande com água fervente e sal de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- Enquanto a massa cozinha, aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio. Adicione a chalota e o alho picados e refogue até dourar levemente.
- Esvazie o tubo de Salmon Duo na panela e adicione o suco de limão, o mel e uma pitada de pimenta caiena. Deixe cozinhar em fogo baixo por 2-3 minutos, mexendo delicadamente.
- Adicione 125 ml (1/2 xícara) de creme de leite e 125 ml (1/2 xícara) de parmesão ralado. Misture bem até obter um molho homogêneo.
- Adicione o macarrão cozido à panela e misture até que o macarrão esteja bem coberto com o molho. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva a massa cremosa imediatamente, polvilhada com salsa fresca.
