Macarrão Decadente de Lagosta

PASTÉIS DE LAGOSTA DECADENTES

Porções: 4 – Preparação: 15 minutos – Cozimento: cerca de 7 minutos

Ingredientes

• 1 a 2 lagostas de 1/2 lb a 3/4 lb, cozidas ou cozidas no vapor
• 1/2 tablete de manteiga de alho
• 125 ml (1/2 xícara) de creme de leite 35%
• 125 ml (1/2 xícara) de pimentões vermelhos assados ​​e picados finamente (em conserva ou grelhados)
• 1 limão, raspas e sumo
• 4 porções de massa longa cozida al dente
• 8 folhas de manjericão, picadas finamente
• 125 ml (1/2 xícara) de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto

Preparação

1. Descasque as lagostas para remover o máximo de carne possível.
2. Corte a carne em pedaços pequenos.
3. Em uma panela quente, derreta a manteiga de alho, adicione o creme de leite, os pimentões e deixe ferver.
4. Adicione as raspas e o suco de limão, a lagosta e, em fogo médio, deixe ferver o creme para aquecer a lagosta, cerca de 4 minutos. Verifique o tempero.
5. Adicione o macarrão e continue cozinhando por 1 minuto.
6. Adicione manjericão e parmesão antes de servir.