Porções: 4
Preparação: 10 minutos
Cozimento: 1 minuto e 30 segundos
Ingredientes
- 36 vieiras princesa
- 60 ml (4 colheres de sopa) de gordura de sua escolha (manteiga, óleo ou manteiga de cacau Mycryo)
- 30 ml (2 colheres de sopa) de sementes de papoula
- 2 mangas em cubos
- 250 ml (1 xícara) de creme de leite
- 30 ml (2 colheres de sopa) de cebolinha picada
- 1 dente de alho picado
- 1/2 limão, suco
- Sal e pimenta a gosto
Preparação
- Em uma frigideira bem quente, doure as vieiras cobertas com manteiga Mycryo ou na gordura de sua preferência, 45 segundos de cada lado. Tempere com sal, pimenta e polvilhe com sementes de papoula.
- Faça espetinhos alternando cubos de manga e vieiras.
- Em uma tigela, misture o creme de leite, os cubos de manga restantes, a cebolinha, o alho, o suco de limão, o sal e a pimenta. Verifique o tempero.
- Sirva os espetinhos de vieiras, acompanhados deste molho preparado.
