Picadillo de carne

Porções: 4 – Preparação: 5 minutos – Cozimento: 25 minutos

Ingredientes

• 450 gr (1 lbs) de carne moída
• 60 ml (4 colheres de sopa) de óleo de canola
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 15 ml (1 colher de sopa) de gengibre ralado
• 5 ml (1 colher de chá) de canela em pó
• 15 ml (1 colher de sopa) de sementes de cominho moídas
• 1 pimentão vermelho, cortado em cubos
• 1 pimenta a gosto, picada
• 5 ml (1 colher de chá) de orégano seco
• 125 ml (1/2 xícara) de molho de tomate
• 125 ml (1/2 xícara) de azeitonas verdes, fatiadas
• 125 ml (1/2 xícara) de coentro fresco picado
• Sal e pimenta a gosto

Preparação

1. Em uma frigideira quente, doure a carne moída no óleo de canola por 5 minutos, até dourar.
2. Adicione a cebola e continue cozinhando por 2 minutos,
3. Adicione o alho, o gengibre, a canela, o cominho, a pimenta, a pimenta, o orégano, o molho de tomate, as azeitonas e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo. Verifique o tempero.
4. Adicione coentro fresco ao servir.
5. Sirva com arroz ou batatas.