Pizza de Almôndegas de Porco

Porções: 4 pizzas

Tempo de preparação: 15 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos a 500°F

Ingredientes

• 380 g de almôndegas de porco em molho de bife de hambúrguer (embaladas a vácuo)
• 4 massas de pizza individuais
• 250 ml (1 xícara) de creme de leite (para a base)
• 200 g de queijo raclette, cortado em fatias finas
• 250 ml (1 xícara) de mussarela ralada
• Sal e pimenta a gosto

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 260°C (500°F).
2. Reaqueça as almôndegas de porco no saco a vácuo, mergulhando-as em água fervente por cerca de 5 a 6 minutos. Abra o saco e corte as almôndegas em pedaços para decorar as pizzas.
3. Espalhe uma camada fina de creme de leite em cada massa de pizza.
4. Espalhe os pedaços de almôndegas de porco nas pizzas. Em seguida, adicione as fatias de queijo raclette e polvilhe com mussarela ralada.
5. Tempere com um pouco de sal e pimenta a gosto.
6. Asse as pizzas no forno pré-aquecido a 260 °C por cerca de 8 a 10 minutos, até que as bordas estejam crocantes e o queijo derretido e dourado.
7. Sirva imediatamente.