Pizza de camarão e pesto

PIZZA DE CAMARÃO E PESTO

Porções: 4 – Preparação: 15 minutos – Cozimento: 10 minutos

Ingredientes

• 125 ml (1/2 xícara) de nozes
• 125 ml (1/2 xícara) + 15 ml (1 colher de sopa) de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1 maço de manjericão, folhas removidas
• 36 camarões descascados 31/40
• 2 pitadas de orégano
• 1 pitada de pimenta caiena
• 2 bolas de massa de pizza
• 2 bolas de mussarela, fatiadas
• sal e pimenta a gosto

Preparação

1. Pré-aqueça o forno, com a grade no centro, a 260°C (500°F).
2. Usando um processador de alimentos ou um mixer, bata as nozes, o azeite, o alho e o manjericão.
3. Em uma tigela, misture o camarão, o orégano, a pimenta caiena, 15 ml (1 colher de sopa) de azeite, sal e pimenta.
4. Na superfície de trabalho, espalhe a massa de pizza.
5. Cubra cada massa com o pesto preparado e espalhe as fatias de camarão e mussarela por cima.
6. Asse por 8 a 10 minutos.