Pizza de quatro queijos

Porções: 4

Preparação: 5 minutos

Cozimento: 5 minutos

Ingredientes

• 1 bola de massa de pizza
• 125 ml (½ xícara) de molho de tomate
• 250 ml (1 xícara) de mussarela ralada
• 250 ml (1 xícara) de queijo cheddar ralado
• 90 ml (6 colheres de sopa) de queijo azul, fatiado
• 60 ml (4 colheres de sopa) de queijo de cabra Paillot, fatiado
• 2 pitadas de mistura de ervas provençais
• Sal e pimenta a gosto

Preparação

1. Pré-aqueça o forno, com a grade no centro, a 290°C (550°F). (Pedra para pizza no forno).
2. Na superfície de trabalho, abra a massa.
3. Sobre a massa, espalhe o molho de tomate, distribua a mussarela e o cheddar, depois as fatias de queijo gorgonzola e de cabra, as ervas de Provence e deixe assar no forno por 5 minutos.