Porções: 4
Preparação: 20 minutos
Cozimento: 30 a 50 minutos
Ingredientes
- 2 a 3 bolas de massa de pizza
- 500 ml (2 xícaras) de molho para pizza
- 500 ml (2 xícaras) de fatias de calabresa
- 250 ml (1 xícara) de pimentão cortado em tiras
- 250 ml (1 xícara) de cebola picada
- 45 ml (3 colheres de sopa) de xarope de bordo
- 500 ml (2 xícaras) de mussarela ralada
- Algumas folhas de manjericão
- 90 ml (6 colheres de sopa) de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- P: farinha para abrir as bolas de massa
Preparação
- Pré-aqueça o forno, com a grade no centro, a 200°C (400°F).
- Em uma assadeira forrada com papel manteiga ou um tapete de silicone, espalhe a mistura de calabresa, cebola, pimentões, xarope de bordo e leve ao forno por 15 a 20 minutos, até atingir a consistência desejada. tudo está bem colorido, lembre-se de misturar tudo na metade do tempo através da culinária. Deixe esfriar.
- Na superfície de trabalho, usando o rolo de massa, abra cada bola de massa em um retângulo.
- Em cada massa, espalhe o molho de pizza, depois distribua a mistura de calabresa e vegetais e, por fim, cubra com queijo.
- Enrole cada retângulo sobre si mesmo, começando pela borda mais larga, para formar uma espécie de tronco.
- Corte cada rolinho em segmentos de 5 cm de espessura.
- Unte uma forma de torta ou de muffin com óleo.
- Para a forma de torta, organize vários segmentos lado a lado para preencher a forma. Para a forma de muffin, coloque um segmento em cada cavidade.
- No forno, ainda quente, a 200°C (400°F).
- Pincele um pouco de azeite de oliva na parte superior dos segmentos e leve ao forno por 15 a 20 minutos para a forma de muffin e 25 a 30 minutos para uma forma de torta.
