PIZZA DE CHURRASCO ESCANDINAVA
Porções: 4 – Preparação: 10 minutos – Cozimento: 7 minutos
Ingredientes
- 1 massa de pizza caseira ou comprada pronta.
- 60 ml (4 colheres de sopa) de creme de leite
- 250 ml (1 xícara) de salmão defumado, picado grosseiramente
- 45 ml (3 colheres de sopa) de alcaparras
- ½ cebola roxa, cortada em fatias finas
- 2 raminhos de endro, folhas removidas, picados finamente
- 1 limão, raspas
- Sal e pimenta a gosto
Preparação
- Pré-aqueça a churrasqueira no máximo.
- Abra a massa até ficar com 0,5 cm de espessura. Polvilhe levemente a massa com farinha.
- Coloque a massa diretamente na grelha da churrasqueira e deixe assar por cerca de 1 minuto. Depois vire e cozinhe por mais um minuto.
- Retire a massa da churrasqueira e cubra com creme de leite, salmão, alcaparras e cebola. Polvilhe o endro e as raspas de limão por cima. Tempere levemente com sal e pimenta.
- Na grelha da churrasqueira, em fogo indireto, coloque a pizza novamente, feche a tampa e deixe assar por cerca de 5 minutos.
