Pizza de bife e milho na brasa

PIZZA STEAK E MILHO NA CHURRASQUEIRA

Porções: 4 – Preparação: 10 a 15 minutos – Cozimento: 20 minutos

Ingredientes

• 4 espigas de milho para descascar
• 2 bifes de carne
• 2 bolas de massa de pizza comprada pronta
• 250ml (1 xícara) de creme de leite
• ¼ maço de salsa, folhas removidas, picadas
• 1 dente de alho picado
• 18 tomates cereja, cortados em quatro
• 24 fatias finas de queijo Oka
• Sal e pimenta a gosto

Preparação

1. Pré-aqueça a churrasqueira ao máximo
2. Na grelha da churrasqueira, coloque as espigas de milho ainda com as folhas e deixe cozinhar por 15 minutos, virando-as regularmente.
3. Enquanto isso, adicione sal e pimenta, coloque os bifes na grelha e grelhe por 2 a 3 minutos de cada lado.
4. Depois corte cada bife em fatias finas e reserve.
5. Na superfície de trabalho, abra a massa de pizza para formar 4 pizzas de 9 a 10''.
6. Na grelha da churrasqueira, coloque as pizzas e deixe assar por 1 minuto de cada lado.
7. Em uma tigela, misture o creme de leite, a salsa, o alho, o sal e a pimenta. Verifique o tempero.
8. Espalhe a mistura preparada em cada pizza pré-assada. Livro.
9. Descasque as espigas de milho cozidas e, com uma faca, retire os grãos de milho.
10. Em cada pizza, espalhe os grãos de milho, os tomates, depois as fatias finas de carne e, por fim, o queijo.
11. Feche um dos queimadores e deste lado da churrasqueira, coloque as pizzas e deixe terminar de assar por 5 minutos, com a tampa fechada.