Porções: 4 pessoas
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Ingredientes
- 380 g de almôndegas de frango com molho de tomate e manjericão (embaladas a vácuo)
- 4 pimentões grandes (vermelho, verde ou amarelo), cortados ao meio e sem sementes
- 500 ml (2 xícaras) de arroz cozido
- 30 ml (2 colheres de sopa) de mel
- 125ml (1/2 xícara) de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
- Em uma tigela, misture as almôndegas de frango picadas com o arroz cozido e o mel. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Encha cada metade do pimentão com a mistura de almôndegas de frango e arroz. Polvilhe generosamente com parmesão ralado.
- Asse por 25 a 30 minutos, até que os pimentões estejam macios e o queijo dourado.
- Sirva quente.
