Maçã recheada com presunto e ricota, enrolada em bacon

Porções: 4

Preparação: 20 minutos

Cozimento: 20 a 25 minutos

Ingredientes

• 4 maçãs inteiras, sem caroço
• 250 ml (1 xícara) de ricota
• 125 ml (1/2 xícara) de presunto com alecrim picado
• 1 dente de alho picado
• 90 ml (6 colheres de sopa) de folhas de salsa picadas
• 125 ml (½ xícara) de farinha de rosca panko
• 8 fatias de bacon
• Sal e pimenta a gosto

Preparação

1. Pré-aqueça o forno, com a grade no centro, a 200°C (400°F).
2. Em uma tigela, misture a ricota, o presunto, o alho, a salsa, o sal e a pimenta. Verifique o tempero.
3. Divida a mistura preparada em cada maçã.
4. Em uma assadeira, arrume as maçãs.
5. Enrole 2 fatias de bacon ao redor de cada maçã.
6. Polvilhe farinha de rosca por cima e leve ao forno por 20 a 25 minutos.
7. Sirva com uma salada verde.