Carne de porco grelhada asiática

CARNE DE PORCO GRELHADA ASIÁTICA

Porções: 4 – Preparação: 20 minutos – Cozimento: 3 a 5 minutos

Ingredientes

• 500 gr (17 oz) de lombo de porco de Quebec, cortado em fatias finas
• 120 ml (8 colheres de sopa) de molho Nuoc-mâm
• 15 ml (1 colher de sopa) de molho picante SambalOelek
• 60 ml (4 colheres de sopa) de óleo de gergelim
• 60 ml (4 colheres de sopa) de molho hoisin
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimentão verde, cortado em juliana fina
• 1 cebola picada
• ¼ maço de coentro, folhas removidas e picadas
• 2 cenouras raladas em tiras
• 4 porções de arroz branco, cozido

Preparação

1. Em uma tigela, misture as fatias de carne de porco, Nuoc-mâm, Sambal Oelek, óleo de gergelim, molho Hoisin e alho.
2. Em uma panela quente, doure a carne até dourar.
3. Adicione o pimentão e a cebola e refogue por mais 1 minuto.
4. Adicione o coentro fresco.
5. Em cada prato, divida o arroz, a carne preparada e depois as cenouras.