Pudim de Desempregados Grelhado

Porções: 4

Preparação: 15 minutos

Cozimento: 35 minutos

Ingredientes

A massa

• 250 ml (1 xícara) de açúcar
• 125 ml (1/2 xícara) de manteiga
• 1 ovo
• 60 ml (4 colheres de sopa) de creme de leite Lactantia 15% old-fashioned
• 250 ml (1 xícara) de farinha
• 1 pitada de sal
• 1 laranja, raspas
• 15 ml (1 colher de sopa) de fermento em pó
• 15 ml (1 colher de sopa) de essência natural de baunilha

O coulis

• 250 ml (1 xícara) de xarope de bordo
• 250 ml (1 xícara) de creme de leite Lactantia 15% old-fashioned
• 15 ml (1 colher de sopa) de essência natural de baunilha
• 1 pitada de sal

Preparação

1. Pré-aqueça a churrasqueira a 200°C (400°F), aqueça apenas um lado.
2. Em uma tigela, usando um batedor, misture o açúcar e a manteiga.
3. Adicione o ovo, o creme de leite e bata por 1 minuto.
4. Adicione a farinha, o sal, as raspas, o fermento e a baunilha.
5. Para o coulis, em uma tigela, misture o xarope de bordo, o creme de leite, a essência de baunilha e o sal.
6. Despeje o coulis em uma forma de bolo ou frigideira de ferro fundido.
7. Em seguida, adicione a massa preparada.
8. Na grelha da churrasqueira, assando indiretamente (do lado com o fogo desligado), coloque a forma, feche a tampa e deixe assar por cerca de 35 minutos, dependendo do tamanho do prato.