Frango Laranja

FRANGO LARANJA

Porções: xx – Preparação: xx minutos – Cozimento: xx minutos

Ingredientes

• 2 ovos batidos
• 250 ml (1 xícara) de farinha
• 250 ml (1 xícara) de amido de milho
• 700 gr (24 oz) de peito de frango Quebec, em tiras
• Óleo de canola QS
• 125 ml (1/2 xícara) de suco de laranja concentrado
• 45 ml (3 colheres de sopa) de molho de soja
• 2 dentes de alho picados
• 45 ml (3 colheres de sopa) de ketchup
• 15 ml (1 colher de sopa) de molho picante Sriracha
• 2 talos de cebolinha verde, picados
• 30 ml (2 colheres de sopa) de sementes de gergelim

Preparação

1. Prepare duas tigelas, uma contendo os ovos batidos e a outra, a mistura de farinha e amido de milho.
2. Passe as tiras de frango na mistura de ovos e depois na mistura de farinha.
3. Em uma frigideira quente, doure os pedaços de frango no óleo de canola quente até ficarem crocantes. Depois reserve em papel absorvente.
4. Em outra frigideira quente, cozinhe o suco de laranja, o molho de soja, o alho, o ketchup e o molho picante por 5 minutos.
5. No molho, adicione e envolva as tiras de frango crocantes.
6. Quando estiver pronto para servir, polvilhe com cebolinha verde e sementes de gergelim.