Frango Crocante com Iogurte

Frango Crocante com Iogurte

• 4 a 6 coxas desossadas cortadas em 2 pedaços
• 1 xícara de iogurte grego natural Oikos
• 6 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de orégano seco
• 1 colher de sopa de páprica doce
• 2 caixas de mel
• 1 suco de limão
• 2 xícaras de AMIDO
• Ps: óleo de cozinha
• Sal e pimenta

Mergulhar:

• 1 xícara de iogurte grego natural Oikos
• 6 caixas de mel
• 1 pitada ou mais de pimenta caiena
• 4 colheres de sopa de hortelã picada finamente
• 1 raspa de limão
• Sal e pimenta

Aparar :

• Salada de pepino e cebola roxa

1. Em uma tigela misture o iogurte grego Oikos Natural, o azeite, o orégano, a páprica, o mel e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta.
2. Adicione os pedaços de cima à mistura, leve à geladeira e deixe marinar por 12 a 24 horas.
3. Retire a carne da mistura e passe-a na farinha.
4. Em uma frigideira com 5 cm de óleo, frite o frango por 3 a 4 minutos de cada lado até ficar crocante e completamente cozido por dentro (74 °C interno). Coloque sobre papel absorvente e tempere com sal.
5. Em uma tigela, misture o iogurte, as raspas de limão, a hortelã, a pimenta caiena e o mel. Temporada.
6. Cubra os pratos com pepino ou outra salada, adicione o molho de iogurte e divida o frango.