Porções: 4
Preparação: 10 minutos
Cozimento: 35 minutos
Ingredientes
- 1 peito de frango Quebec, em cubos
- 60 ml (4 colheres de sopa) de gordura de sua escolha (manteiga, óleo ou manteiga de cacau Mycryo)
- 750 ml (3 xícaras) de folhas de espinafre
- 5 ml (1 colher de chá) de noz-moscada
- 250 ml (1 xícara) de leite
- 5 ovos inteiros
- 250 ml (1 xícara) de queijo cheddar ralado
- 1 base de massa quebrada com manteiga, comprada ou feita em casa
- Sal e pimenta a gosto
Preparação
- Pré-aqueça o forno, com a grade no centro, a 180°C (375°F).
- Em uma panela quente, refogue os cubos de frango cobertos com manteiga Mycryo ou na gordura de sua preferência. Adicione o espinafre, a noz-moscada, o sal, a pimenta e cozinhe por 2 a 3 minutos.
- Enquanto isso, em uma tigela, com a ajuda de um batedor, misture o leite, os ovos, depois adicione o queijo e o preparado de frango e espinafre.
- Em uma forma de torta, coloque a massa quebrada, despeje a mistura preparada e leve ao forno por 30 minutos.
