Tempo de conclusão: 15 minutos
Tempo de cozimento: 35 minutos
Número de porções: 4
Ingredientes
- 1 massa quebrada pronta para uso
- 1 tubo de Salmon Duo (salmão fresco e salmão defumado)
- 3 ovos
- 250 ml (1 xícara) de creme de leite 15% ou 35%
- 125 ml (1/2 xícara) de queijo ralado (gruyere ou cheddar)
- 15 ml (1 colher de sopa) de mostarda Dijon
- 1 chalota picada finamente
- 15 ml (1 colher de sopa) de endro fresco picado (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Espalhe a massa quebrada em uma forma de torta e fure o fundo com um garfo.
- Em uma tigela, misture os ovos, o creme de leite, a mostarda Dijon, a chalota, o queijo ralado e o endro picado. Tempere com sal e pimenta.
- Esvazie o tubo de Salmon Duo na mistura e mexa delicadamente para incorporar completamente os cubos de salmão fresco e defumado.
- Despeje a mistura sobre a massa quebrada.
- Asse por 30-35 minutos ou até que a quiche esteja dourada e cozida no centro.
- Deixe esfriar antes de servir.
