Receitas Knorr

KNORR MARROQUINA DO MAR BREAM

Porções: 4 – Preparação: 15 minutos – Cozimento: 35 a 40 minutos

Ingredientes

• 2 douradas reais ou cinzentas
• 30 ml (2 colheres de sopa) de caldo Knorr Goût du Maroc
• 1 l (4 xícaras) de batatas Grelot
• 2 dentes de alho picados
• 250 ml (1 xícara) de água
• 60 ml (4 colheres de sopa) de azeite
• 15 ml (1 colher de sopa) de mel
• 1 pimentão vermelho, cortado em cubos
• 250 ml (1 xícara) de azeitonas verdes ou pretas
• 1 cebola picada
• 2 limões cortados em quartos
• ½ maço de coentro fresco, folhas removidas
• Sal e pimenta a gosto

Preparação

1. Pré-aqueça o forno, com a grade no centro, a 220°C (425°F).
2. Em uma panela com água e sal, adicione as batatas, leve ao fogo e deixe cozinhar até que estejam cozidas, mas ainda firmes.
3. Em uma tigela, misture o alho, a água, o azeite, o mel e o caldo Knorr Goût du Maroc.
4. Em uma assadeira, distribua as batatas, o pimentão, as azeitonas e a cebola.
5. Usando uma faca, faça 3 cortes em cada lado de cada peixe.
6. Disponha a dourada sobre os legumes e adicione a mistura preparada.
7. Espalhe as rodelas de limão e leve ao forno por 25 minutos.
8. Verifique o tempero e decore com coentro antes de servir.

KEFTA MARROQUINO

Porções: 4 – Preparação e marinada: 15 a 20 minutos – Cozimento: 25 a 30 minutos

Ingredientes

O Kefta

• 450 gr (1 lbs) de carne moída de Quebec
• 30 ml (2 colheres de sopa) de caldo Knorr Goût du Maroc
• 125 ml (1/2 xícara) de cebola picada
• 1 ovo
• 30 ml (2 colheres de sopa) de folhas de hortelã fresca picada
• 30 ml (2 colheres de sopa) de folhas de coentro fresco, picadas
• Sal e pimenta a gosto

Semolina

• 250 ml (1 xícara) de sêmola de trigo
• 250 ml (1 xícara) de água fervente
• 60 ml (4 colheres de sopa) de manteiga
• Gosto de Selau

Legumes grelhados

• 15 ml (1 colher de sopa) de caldo Knorr Goût du Maroc
• ½ berinjela, fatiada
• 1 abobrinha fatiada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada grosseiramente
• 1 limão, suco
• 120 ml (8 colheres de sopa) de azeite
• 500 ml (2 xícaras) de molho de tomate
• Sal e pimenta a gosto

Preparação

1. Pré-aqueça a churrasqueira no máximo.
2. Em uma tigela, misture a carne moída, o ovo, o caldo Knorr Goût du Maroc, a hortelã, o coentro, o sal e a pimenta.
3. Forme bolinhas.
4. Em uma tigela, despeje água fervente sobre a semente, adicione a manteiga, um pouco de sal, misture, tampe e deixe a semente inchar por 10 minutos.
5. Com um garfo, separe a semolina. Verifique o tempero.
6. Enquanto isso, em uma tigela, misture as berinjelas, a abobrinha, o alho, a cebola, o caldo Knorr Goût du Maroc, o suco de limão, o azeite, o sal, a pimenta e deixe marinar por 10 minutos. minutos.
7. Na churrasqueira, grelhe os vegetais por 2 a 3 minutos de cada lado e sele as almôndegas por 3 minutos de cada lado.
8. Em uma assadeira, misture os legumes grelhados e o molho de tomate e adicione as almôndegas por cima.
9. Coloque o prato na grelha da churrasqueira, cozinhando indiretamente (desligue os queimadores sob o prato), feche a tampa e deixe cozinhar por 15 a 20 minutos.
10. Sirva regado com um pouco de azeite e acompanhado de sêmola de trigo.

BERINGELA E GRÃO-DE-BICO SAUTÉ AO ESTILO INDIANO

Porções: 4 – Preparação: 5 minutos – Cozimento: 15 minutos

Ingredientes

• 2 berinjelas em cubos
• 30 ml (2 colheres de sopa) de caldo Knorr Taste of India
• 60 ml (4 colheres de sopa) de manteiga
• 45 ml (3 colheres de sopa) de azeite
• 1 cebola roxa picada
• 15 ml (1 colher de sopa) de açúcar, mel ou xarope de bordo
• 500 ml (2 xícaras) de grão-de-bico
• 125 ml (1/2 xícara) de água
• Pimenta em pó a gosto
• 30 ml (2 colheres de sopa) de extrato de tomate
• Sal e pimenta a gosto

As coberturas

• Arroz basmati
• Nann ou torrada
• Ovos pochê ou cozidos

Preparação

1. Em uma panela quente, doure os cubos de berinjela na manteiga e no azeite por 5 minutos.
2. Adicione a cebola, o açúcar, o caldo Knorr Goût de l’Inde, o grão-de-bico, a água, a pimenta, o purê de tomate e deixe ferver por 10 minutos. Verifique o tempero.
3. Em cada prato, distribua o refogado, o queijo ralado e/ou um ovo pochê ou cozido.
4. Sirva com arroz e croutons de torrada ou pão Nann.

ESPETOS DE VEGETAIS E FILÉ DE BORREGO AO ESTILO INDIANO

Porções: 4 – Preparação e marinada: 15 a 25 minutos – Cozimento: 10 minutos

Ingredientes

• 2 filés de cordeiro cortados em cubos grandes
• 30 ml (2 colheres de sopa) de caldo Knorr Taste of India
• 60 ml (4 colheres de sopa) de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 1 pimentão amarelo ou vermelho cortado ao meio
• 12 tomates cereja
• 125 ml (1/2 xícara) de leite de coco
• 1 limão, suco
• Flocos de pimenta a gosto
• 15 ml (1 colher de sopa) de mel
• 2 limas cortadas em quatro
• Sal e pimenta a gosto

Preparação

1. Pré-aqueça a churrasqueira no máximo.
2. Em uma tigela, misture o caldo KnorrGoût de l’Inde, o azeite e o alho.
3. Adicione a carne, a cebola, o pimentão, os tomates e misture.
4. Adicione o leite de coco, o suco de limão, a pimenta, o mel e deixe marinar por alguns minutos.
5. Forme espetinhos alternando os vegetais e os cubos de carne. Tempere os espetinhos.
6. Na churrasqueira, grelhe os espetos, 4 a 5 minutos de cada lado.
7. Sirva com fatias de limão e batatas fritas caseiras.