Arroz frito com bife Phili

PHILI STEAK COM ARROZ FRITO

Porções: 4 – Preparação: 10 minutos – Cozimento: 10 minutos

Ingredientes

• 1 cebola picada finamente
• 60 ml (4 colheres de sopa) de gordura de sua escolha (manteiga, óleo ou manteiga de cacau Mycryo)
• 350 gr (12 1/2 oz) de fondue de carne
• 2 pimentões verdes, cortados em juliana fina
• 500 ml (2 xícaras) de cogumelos brancos, fatiados
• ½ cubo de caldo de galinha caseiro
• 60 ml (4 colheres de sopa) de molho de soja
• 45 ml (3 colheres de sopa) de molho inglês
• 125 ml (1/2 xícara) de água
• 2 pitadas de pimenta caiena
• 4 porções de arroz cozido
• 250 ml (1 xícara) de queijo cheddar ralado
• Sal e pimenta a gosto

Preparação

1. Pré-aqueça o forno, com a grade central ajustada para grelhar.
2. Em uma panela quente, doure a cebola na gordura de sua preferência por 2 minutos.
3. Adicione a carne e deixe dourar por alguns minutos.
4. Adicione os pimentões, os cogumelos, o caldo, o molho de soja e o molho inglês, a água, a pimenta caiena e refogue por 2 a 3 minutos.
5. Adicione o arroz e misture. Verifique o tempero.
6. Em recipientes individuais para gratinar, divida o preparo, cubra com queijo e deixe dourar por 2 minutos no forno.